CARNITAS ESTILO MICHOACÁN

• 1 Kilo(s) de Codillo de cerdo
• 1 Kilo(s) de Maciza de cerdo
• 1 Rama(s) de Hojas de laurel
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1 Taza(s) de Leche
• 1 Taza(s) de Jugo de naranja
• 1 Taza(s) de Refresco de cola
• 2 Kilo(s) de Manteca de cerdo
• 1 Litro(s) de Agua
• 1 Cabeza(s) de Ajo(s)
• 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)

Colocar la carne, el ajo, la cebolla, el laurel y el agua en un cazo, poner a calentar, una vez que rompa hervor agregar la sal, pimienta y la manteca, dejar hervir 10 min y agregar la leche, dejar hervir 10 min y agregar la coca cola, dejar hervir 10 min más y agregar el jugo de naranja, el proceso de estas carnitas es largo, hasta que se cueza la carne y el agua se evapore y por si mismas se frían en la manteca. Ahora si estas carnitas hay que disfrutarlas a lado de unas tortillas recién hechas, pico de gallo y salsa verde guacamole