CARNITAS ESTILO MICHOACÁN

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Codillo de cerdo
  • 1 Kilo(s) de Maciza de cerdo
  • 1 Rama(s) de Hojas de laurel
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Taza(s) de Leche
  • 1 Taza(s) de Jugo de naranja
  • 1 Taza(s) de Refresco de cola
  • 2 Kilo(s) de Manteca de cerdo
  • 1 Litro(s) de Agua
  • 1 Cabeza(s) de Ajo(s)
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)

Instrucciones de preparación

Colocar la carne, el ajo, la cebolla, el laurel y el agua en un cazo, poner a calentar, una vez que rompa hervor agregar la sal, pimienta y la manteca, dejar hervir 10 min y agregar la leche, dejar hervir 10 min y agregar la coca cola, dejar hervir 10 min más y agregar el jugo de naranja, el proceso de estas carnitas es largo, hasta que se cueza la carne y el agua se evapore y por si mismas se frían en la manteca. Ahora si estas carnitas hay que disfrutarlas a lado de unas tortillas recién hechas, pico de gallo y salsa verde guacamole

  
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americacam Hace 9 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 90-120

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Michoacana

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante