MUSLOS CON CACAHUATE

• 1/4 Litro(s) de Aceite
• 4 Pieza(s) de Muslo de pollo
• 50 Gramo(s) de Cacahuate salados
• 50 Gramo(s) de Tocino picado
• 2 Pieza(s) de Jitomate(s)
• 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 2 Diente(s) de Ajo(s)
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

Dorar el tocino con poco aceite, ahí mismo agrega los muslos y deja que se doren, sazone con sal y pimienta. Muele los jitomates, cebolla, ajo y los cacahuates, agréguelo al pollo una vez que empiece a hervir tape la olla y deje que se cocine a fuego bajo hasta que el pollo esté suave.
Nota: Si te gusta picoso puedes moler unos chiles güeros junto con los jitomates.