Pescadillas al hojaldre

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Pasta de ojaldre
  • 4 Filete(s) de Pescado blanco pescado blanco cortados en trozos
  • 1 Pieza(s) de Jitomate(s) finamente picado
  • 2 Cucharada(s) de Cilantro finamente picado
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s) finamente picada
  • 3 Cucharada(s) de Jugo de limón
  • 1 Pieza(s) de Huevo(s) ligeramente batido
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

En un tazón mezcla el pescado con el jitomate, el cilantro y la cebolla, baña con el jugo de limón, cubre con plástico auto adherible y refrigera durante 15 minutos. Con un rodillo y sobre una mesa enharinada extiende la pasta y cuando tenga 1/2 cm de grosor, corta cuadros de 8 cm. Escurre los trozos de pescado y repártelos entre los cuadros; une los extremos de la pasta y tuércelos un poco (como envolturas de caramelo); barnízalos con el huevo y ponlos en una lámina engrasada.Hornea, en horno precalentado, 25 minutos a 200°C o hasta que las pescadillas estén cocidas y doradas.

  
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Receta subida por:
elotetierno Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 40 a 50

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Almuerzo

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños