GORDITAS DE AZÚCAR

• 1 Kilo(s) de Harina
• 1/4 Kilo(s) de Manteca vegetal
• 1 Taza(s) de Margarina o mantequilla
• 3 Pieza(s) de Huevos
• 1 Taza(s) de Leche caliente
• 1 Cucharada(s) de Polvo para hornear
• 1 Pizca(s) de Sal
• 8 Cucharada(s) de Azúcar

Batir muy bien la manteca con la sal, huevos, royal, azúcar y al final alternando el harina con la leche caliente, amase hasta que quede tersa y manejable. Se toman partes de la masa y se aplanan con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que quede de 1cm. De grosor. Se cortan las gorditas del tamaño deseado y se cosen en el comal a fuego medio para que se cosan bien por dentro y hasta que queden algo doraditas por fuera.