CREMA DE ELOTES

Ingredientes

  • 3 Pieza(s) de Elotes grandes tiernos y desgranados
  • 1 Pieza(s) de Chile pasilla verde
  • 2 Pieza(s) de Chiles verdes serranos
  • 1 Pieza(s) de Cebolla mediana
  • 1 Vaso(s) de Crema

Instrucciones de preparación

Se lavan los chiles y la pasilla y se cortan en tiritas (las semillas se retiran). La cebolla se corta es rodajas. Se pone una satén al fuego con un poco de aceite. Se vierte la cebolla y los chiles (pasilla y verde) para que se acitronen. Cuando estén listos se retiran de la satén, para poder verter los granos de elotes para que también se acitronen. Cuando el elote ya está casi cocido, se le agregan los chiles, la cebolla y la crema, y se revuelven todo. Se deja por 5 minutos a fuego lento para que no se quemen y listo.

  
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Receta subida por:
andreaj Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Poblana (Puebla, Tlaxcala)

Comida del día : Comida

Plato : Entradas

Picante : Algo picante