FIDEOS CASEROS

• 500 Gramo(s) de Harina
• 1/2 Taza(s) de Aceite
• 1 Pizca(s) de Sal
• 2 Taza(s) de Agua tibia
• 4 Pieza(s) de Huevos enteros

Se hace una corona en la mesa con la harina. Se le ponen los huevos, sal, aceite, agua (de a poco) y se va mezclando bien hasta obtener una masa elástica. Se deja reposar en heladera por 1/2 hora. Una vez reposada se espolvorea harina y se estira, hasta obtener un grosor deseado una vez estirada se enrolla y se cortan los fideo se hierve agua y cuando este hirviendo se cocinan por 12 minutos.