SOPA DE LENTEJAS CON HUESO DE CADERA

Ingredientes

  • 2 Taza(s) de Lentejas
  • 3 Pieza(s) de Huesos de cadera o huesos de costilla de res
  • 1 Pieza(s) de Sal
  • 2 Diente(s) de Ajo
  • 1 Pieza(s) de Zanahoria
  • 1 Pieza(s) de Chayote(s)
  • 1 Taza(s) de Pipían
  • 1 Rama(s) de Apio
  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s)

Instrucciones de preparación

Se pone a hervir el hueso con una pizca de sal y unos dientes de ajo. Cuando suelta el primer hervor se espuma la sopa. Ya cuando no tenga espuma se le agregan las lentejas. Cuando ya están suaves se le agrega la verdura: zanahoria, chayote, pipían, apio, cebolla, todo picado muy fino. También se le puede agregar una pizca de orégano. Se sirve caliente.

  
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Receta subida por:
antony Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Poblana (Puebla, Tlaxcala)

Comida del día : Comida

Plato : Sopa

Picante : Algo picante