SOPA DE SALCHICHAS

• 1 Kilo(s) de Papas
• 2 Pieza(s) de Zanahoria
• 1 Pieza(s) de Puerro
• 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1 Rama(s) de Apio
• 100 Gramo(s) de Tocino (ahumado)
• 1/2 Cucharada(s) de Mostaza blanca
• 1/2 Cucharada(s) de Perejil picado
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1 1/2 Litro(s) de Agua
• 1 Pizca(s) de Sal

Se pelan las papas y el puerro y se raspan las zanahorias y el apio. Se cortan en cuadraditos el tocino, las papas, las zanahorias, el puerro y el apio. Se ponen todos estos ingredientes en una cazuela propia de microondas, se añaden el agua, el perejil y se salpimentar todo, dejándolo cocer en el microondas por espacio de unos 7 minutos. Se cortan las salchichas en pedazos y se añaden a la sopa. Se disuelve la mostaza en un cucharón de caldo y se echa en la cazuela, que continuará cociendo en el microondas otros 2 minutos.