ESPAGUETI CON BERENJENA

Ingredientes

  • 500 Gramo(s) de Espagueti
  • 3 Pieza(s) de Berenjena(s)
  • 5 Diente(s) de Ajo
  • 6 Cucharada(s) de Aceite de olivo
  • 1 Rama(s) de Perejil
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Taza(s) de Queso parmesano

Instrucciones de preparación

Corte en rodajas las berenjenas sin pelarlas, quitando las semillas sólo si son grandes. Fríalas en abundante aceite, retirándolas cuando estén doradas. Colóquelas sobre papel absorbente. Sazónelas con unas pizcas de sal y pimienta. Cueza la pasta y agréguela.

  
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Receta subida por:
caro_peque Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Pastas

Picante : Nada picante

Platillo para niños