CALABACITAS RELLENAS CON ATÚN

• 6 Pieza(s) de Calabacitas
• 3 Pieza(s) de Huevos duros
• 1 Lamina(s) de Atún
• 1 Pieza(s) de Pimiento morrón
• 2 Pieza(s) de Jitomate(s)

Rebane las calabacitas en rebanadas gruesas. No las pele. Fríalas en aceite hasta que se ablanden ligeramente Escurra en toallas de papel, y déjelas enfriar. Pique huevos cocidos y revuélvalos con atún y mayonesa hasta lograr una pasta cremosa. Une las calabacitas con esta pasta y colóquelas en un platón. Adorne con †iras de pimiento morrón y jitomate picado. Encima ponga rodajas muy delgadas de limón y rocíe ligeramente con cebollitas picadas