TORTADE CALABACITA

Ingredientes

  • 2 Taza(s) de Harina
  • 1 Cucharada(s) de Polvo de hornear
  • 1/2 Cucharada(s) de Bicarbonato
  • 1/2 Cucharada(s) de Comino
  • 1 Cucharada(s) de Sal
  • 6 Pieza(s) de Chiles de árbol tostados y molidos
  • 4 Pieza(s) de Huevos
  • 1/2 Taza(s) de Aceite de canola
  • 3 Pieza(s) de Calabacitas verdes medio ralladas
  • 4 Cucharada(s) de Semillas de girasol
  • 1 Taza(s) de Leche para adornar
  • 1 Taza(s) de Crema batida
  • 1 Taza(s) de Queso desmoronado
  • 1 Taza(s) de Cilantro

Instrucciones de preparación

Se ciernen la harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, se agrega el comino, chile molido las semillas de girasol. Por separado se baten los huevos con el aceite y se va añadiendo la harina y la leche según se necesite Al final se agrega la calabacita rallada envolviéndola en la mezcla. En horno precalentado a 200, en molde enharinado se hornea por 50 minutos, o hasta que el palillo salga seco. Se sirve la porción con crema, queso desmoronado y se espolvorea el cilantro. Se puede agregar a un lado ensalada verde.

  
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Receta subida por:
guillermom Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante