TOSTADA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes

  • 300 Gramo(s) de Champiñones pequeños
  • 30 Gramo(s) de Mantequilla
  • 1 Cucharada(s) de Harina
  • 10 Mililitro(s) de Nata liquida
  • 1 Cucharada(s) de Salsa
  • 2 Cucharada(s) de Jerez seco
  • 1 Cucharada(s) de Mostaza
  • 1 Pizca(s) de Curry en polvo
  • 3 Rebanada(s) de Pan de molde
  • 1 Pieza(s) de Jitomate(s)

Instrucciones de preparación

Lavar muy bien los champiñones y secarlos. En una sartén derretir la mantequilla y añadir los champiñones, salteándolos 3 minutos, sin dejar de removerlos. Agregar la harina y dejar cocer otro minuto más, sin dejar de mover. Retirar del fuego y añadir la nata líquida, la salsa, el jerez y la mostaza. Salpimentar al gusto. Volver a colocar al fuego y recalentarlo, sin dejar de mover. Cortar las rebanadas en forma redonda y en una sartén con un poco de aceite, freírlas por los dos lados. Sacarlas de la sartén y colocarlas en un plato con papel absorbente, para que suelten toda la grasa. Colocar las tostadas en un plato y esparcir por encima los champiñones calientes. Espolvorear con una pizca de curry. Decorar con los tomates franceses y servir.

  
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Receta subida por:
vanelinda Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Costeña (Tabasco, Campeche)

Comida del día : Botanas

Plato : Antojitos

Picante : Nada picante

Platillo para niños