ALBÓNDIGAS DE PESCADO

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Pescado de su preferencia
  • 4 Cucharada(s) de Queso rallado
  • 1 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 2 Pieza(s) de Huevo(s)
  • 1 Pieza(s) de Pan remojado en leche
  • 1 Taza(s) de Aceite
  • 1/2 Taza(s) de Salsa bechamel
  • 1/4 Taza(s) de Jugo de limón
  • 1 Diente(s) de Ajo
  • 1 Cucharada(s) de Perejil picado
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1/2 Kilo(s) de Pan molido

Instrucciones de preparación

Limpiar y lavar el pescado. Hervirlo 5 minutos en agua salada. Retirar, quitar piel y espinas y desmenuzar, rociando con jugo de limón. Mezclar con el ajo, el perejil, el queso, el pan deshecho, la cebolla previamente frita y los huevos, salpimentando generosamente. Formar las albóndigas, pasarlas por el pan rallado y freír en aceite. Cubrir con la salsa bechamel y acompañar con puré de papas.

  
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Receta subida por:
crisrapero Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños