SALSA DE CHILE DE ÁRBOL

• 6 Pieza(s) de Chile de árbol desvenados
• 2 Pieza(s) de Chiles de anchos desvenados
• 1/2 Kilo(s) de Tomate verde hervido con una cascara en poca agua
• 1 Pizca(s) de Sal gruesa
• 1/4 Cucharada(s) de Jugo de limón
• 1 Cucharada(s) de Azúcar
• 3/4 Kilo(s) de Jitomate(s) asado pelado y sin semilla
• 2 Cucharada(s) de Cebolla picada fina

Se muele todo en el molcajete o licuadora, menos la cebolla.
La cebolla se pone al final, sin molerla.
Si se hace la salsa en la licuadora, se pone a baja velocidad para que quede con textura y no líquida.