HUEVOS A LA REINA

Ingredientes

  • 60 Gramo(s) de Mantequilla
  • 180 Gramo(s) de Pollo cocido en cubitos
  • 120 Gramo(s) de Jamos cocido
  • 2 Cucharada(s) de Puré de tomate
  • 1 Pizca(s) de Pimieta
  • 4 Cucharada(s) de Caldo de pollo
  • 1 Diente(s) de Aljo
  • 8 Pieza(s) de Huevos
  • 2 Cucharada(s) de Crema de leche

Instrucciones de preparación

Ponga la mantequilla a derretir en una cacerola, agregue el pollo y el jamón y caliéntelo suavemente sin cocerlo demasiado. Ponga el puré de tomate, la pimienta y el caldo en otra cacerola, calentarlo.
Añadir el diente de ajo machacado, batir los huevos con el sazonamiento y la crema; incorporar la mezcla de pollo y jamón y revolver con un batidor a fuego lento, hasta que los huevos estén poco cuajados. Sirva cubriendo con el puré de tomate.

  
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polymarchs Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Desayuno

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños