ALBONDIGAS EN VINO BLANCO

• 1/2 Kilo(s) de Carne de res molida
• 1/2 Pieza(s) de Cebolla molida
• 1 Cucharada(s) de Perejil picado
• 1 Pieza(s) de Huevo(s)
• 2 Cucharada(s) de Pan molido
• 1 Cucharada(s) de Consome de pollo en polvo
• 1 Taza(s) de Vino blanco
• 1 Cucharada(s) de Jugo maggi.
• 1 Diente(s) de Ajo
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1 Taza(s) de Harina
• 1/2 Litro(s) de Aceite

Se revuelven bien la carne, la cebolla, el perejil, el huevo, el pan molido, sal y pimienta. Se hacen bolitas chiquitas y se revuelcan en harina y se fríen. Luego se agrega el vino blanco, 3/4 taza de agua, el consomé, la salsa inglesa, el jugo maggi y 2 dientes de ajo y dejar que se cuezan bien.