CORDERO EN SALSA

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) de Chuletas de cordero (pierna o paletilla)
  • 1 Cucharada(s) de Harina
  • 6 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 1 Pieza(s) de Pimiento rojo
  • 1 Vaso(s) de Caldo de carne
  • 1 Cucharada(s) de Salsa de tomate
  • 100 Gramo(s) de Champiñones
  • 1 Paquete(s) de Verduras mixtas
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Cucharada(s) de Aceite

Instrucciones de preparación

Sazona la carne con sal y pimienta y pásala por harina. Calienta un poco de aceite en una sartén y dora las chuletas por ambos lados. Ponlas en una cacerola. Echa las cebolletas a la sartén y dóralas también. Agrega el pimiento cortado en tiras, luego el tomate y por último el caldo. Cuando hierva, échalo sobre las chuletas y déjalo cocer, tapado, a fuego lento una hora. Añade las verduras y los champiñones y cuécelo media hora más. Rectifica la sazón y sírvelo.

  
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americacam Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante