POLLO A LA NARANJA

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) de Pollo (entero)
  • 2 Cucharada(s) de Harina
  • 1 Cucharada(s) de Canela molida
  • 50 Gramo(s) de Margarina
  • 1 Vaso(s) de Caldo depollo
  • 2 Pieza(s) de Naranjas
  • 1 Taza(s) de Arroz blanco para guarnición
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

Limpiamos el pollo y lo cortamos en cuartos o en trozos más pequeños, si se prefiere. Mezclamos la harina con la canela, sal y pimienta y rebozamos con ello los trozos de pollo. Calentamos la margarina en una sartén y freímos los trozos de pollo hasta que estén bien dorados. Los sacamos a un plato y los mantenemos calientes. Quitamos la grasa sobrante y añadimos a la sartén el caldo, la ralladura y el jugo de una naranja. Se hace hervir, removiendo. Colocamos el pollo en una fuente, sobre un lecho de arroz blanco, y vertemos la salsa por encima. Lo adornamos con otra naranja pelada y cortada en rebanadas finas.

  
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Receta subida por:
sabordehogar Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Hichol (Nayarit, Colima)

Comida del día : Cena

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños

Ocasión especial : Navidad