ENCHILADAS DE JAMÓN

• 2 Pieza(s) de Chiles anchos
• 3 Pieza(s) de Jitomate(s)
• 1 Diente(s) de Ajo
• 1/4 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1/4 Litro(s) de Crema
• 200 Gramo(s) de Queso crema
• 1/2 Kilo(s) de Jamón en tiras

Se ponen a hervir los chiles, jitomates, ajo y cebolla. Se licuan con la crema, el queso crema y sal al gusto; se cocían a fuego lento por 5 minutos. Se bañan las tortillas con la mezcla, se colocan en un plato y se rellena con jamón a manera de enchiladas.