CHULETAS NAPOLITANAS

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) de Chuletas de cerdo
  • 1 Barra(s) de Mantequilla
  • 6 Rebanada(s) de Jamón serrano
  • 6 Rebanada(s) de Queso para fundir
  • 1/2 Kilo(s) de Tomates maduros
  • 1 Pieza(s) de Zanahoria
  • 1 Pieza(s) de Cebolla
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Para preparar la salsa, escaldar los tomates, pelarlos, quitarles las pepitas y picarlos. Poner aceite en una sartén y ablandar la cebolla picada, añadir las zanahorias, también picadas, y los tomates. Salpimentar y sofreír durante 15 minutos. Salpimentar las chuletas, untarlas con aceite de oliva y espolvorear con orégano. Asarlas a la plancha con un poco de aceite, y poner en una fuente de horno la salsa de tomate, encima las chuletas y sobre cada una de ellas, una lonja de jamón y una de queso. Espolvorear con queso rallado y una nuez de mantequilla. Gratinar durante 5 minutos hasta que ambos quesos se derritan. Para acompañarlas podemos preparar un puré de papas.

  
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Receta subida por:
azu88 Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante