tacos placeros de codornis en salsa de zarzamora
Ingredientes
- 2 Pieza(s) de codornis
- 100 Mililitro(s) de pulpa de zarzamora
- 2 Pieza(s) de corazon de pollo
- 1 Rama(s) de Pápalo
- 1 Pieza(s) de Aguacate(s)
- 200 Gramo(s) de Masa de maíz
- 2 Pieza(s) de Elote baby
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta negra
- 100 Mililitro(s) de Caldo de pollo
Instrucciones de preparación
-aparte licuar la pulpa de zarzamora con los corazones de pollo (esto te ayudara a espesar la salsa) llevar a fuego y sazonar, reservar caliente
-Hidratar con el caldo de pollo segun lo requiera la masa
y hacer tortillas.
-Durante este procedimiento hornear la codornis por 10 a 15 min a 180° C.
-asar a fuego directo los elotes baby
-Presentar caliente con los elotes el papalo, el aguacate y bañar con la salsa
yaazmin Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 2
Tiempo de preparación en minutos : 30 a 35 min
Tipo de cocina : Mexicana
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Nada picante
Platillo para niños
Bajo en grasas
Ocasión especial : Semana Santa
