SOPA DE AVENA

• 1 1/2 Litro(s) de Caldo de pollo
• 1 Taza(s) de Avena
• 2 Diente(s) de Ajo
• 1 Pieza(s) de Jitomate(s) grandes
• 1 Rama(s) de Perejil
• 1/4 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1/4 Litro(s) de Aceite

Para cocinar sopa de avena hay que dorar la avena en aceite, moviendo constantemente para que no se queme. Agregar el jitomate molido y colado con ajo y cebolla; cuando la preparación reseque, agregar el caldo. Cocer durante veinte minutos a fuego suave; antes de servir, espolvorear el perejil picado.