POLLO A LA SUIZA

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de Pollo completo en partes
  • 2 Pieza(s) de Papas
  • 1/2 Litro(s) de Crema
  • 1 Taza(s) de Salsa catsup
  • 1/4 Kilo(s) de Queso manchego
  • 150 Gramo(s) de Jamón cocido
  • 1 Cucharada(s) de Queso rallado
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pieza(s) de Pimienta
  • 1/2 Litro(s) de Aceite para freir
  • 2 Hoja(s) de Laurel

Instrucciones de preparación

Cortar el pollo en presas, quitarle la piel, lavarlo, salpimentarlo y colocarlo en una asadera con aceite y unas hojitas de laurel y cocinar a horno moderado. Pelar las papas y cortarlas en daditos. Colocar en una sartén un poco de aceite y cuando esté bien caliente el aceite, echar las papas, freír hasta que estén doraditas. Mientras se cocinan las papas y el pollo, cortar el queso mantecoso en daditos y picar las fetas de jamón cocido. Colocar la crema de leche en una bolsa, agregarle los daditos de queso y el jamón picado y el queso de rallar. Mezclar y agregar kétchup hasta que la crema tenga un color rosado. Una vez listo el pollo, retirarlo y acomodar las presas en una fuente para horno que sea profunda. Sacar las papas de la sartén, escurrir bien el aceite y colocarlas sobre el pollo. Colocar la crema rosada (con el jamón, el queso,.. Etc.) Sobre las papas fritas. Llevar otra vez al horno hasta que el queso se derrita.

  
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Receta subida por:
kisesoflove Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Hichol (Nayarit, Colima)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños