POLLO CON PIÑA

Ingredientes

  • 10 Paquete(s) de Pierna de pollo
  • 1/2 Pieza(s) de Piña
  • 1 Pieza(s) de Cebolla grande
  • 1 Cucharada(s) de Jengibre fresco rallado
  • 1 Taza(s) de Leche de coco
  • 1 Taza(s) de Agua
  • 2 Diente(s) de Ajo
  • 2 Pieza(s) de Chiles gueros
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Lave muy bien los ante muslos de pollo, elimine la piel, la grasa, corte el hueso del final, sale un poco y reserve. Pele la piña, elimine el corazón y corte en da2 de regular tamaño. Pique la cebolla y el ajo muy menudo y corte en aros los chiles güeros. Ponga a dorar los muslos en el aceite caliente conjuntamente con la cebolla y el ajo, una vez dora2 agregue los trozos de piña y deje cocinar unos 2 minutos. Agregue el jengibre, la chiles güeros, saltéelos, agregue el agua, la leche de coco y cuando rompa el hervor, baje la llama y deje cocinar a fuego medio unos 35 minutos, removiendo de vez en cuando.

  
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Receta subida por:
rosete Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 40

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante