ALMEJAS A LA MARINERA

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Almejas
  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 1/4 Litro(s) de Aceite
  • 1 Rama(s) de Perejil
  • 1 Hoja(s) de Laurel
  • 1/2 Cucharada(s) de Pimentón dulce
  • 1 Pieza(s) de Pimentón picante
  • 1 Vaso(s) de Vino blanco
  • 1 Cucharada(s) de Harina

Instrucciones de preparación

Se dejan las almejas unas horas en un recipiente con agua y sal para que suelten bien las arenas. En una sartén con aceite bien caliente se remoja la cebolla previamente picada. A continuación se añaden las almejas. Cuando empiecen a abrir, se agrega el vino blanco, el pimentón, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina. Se deja hervir un rato moviéndolas continuamente para que no se peguen. Cuando la salsa espese, ya están listas para servir.

  
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Receta subida por:
crisrapero Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Antojitos

Picante : Algo picante