MOLE VERDE

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) de Pollo
  • 1 Manojo(s) de Espinacas
  • 1 Manojo(s) de Cilantro
  • 150 Gramo(s) de Pepita
  • 6 Pieza(s) de Chiles serranos
  • 6 Pieza(s) de Tomate verde
  • 1 Pieza(s) de Cebolla
  • 2 Diente(s) de Ajo
  • 1/2 Cucharada(s) de Comino(s)
  • 2 Rama(s) de Epazote
  • 2 Taza(s) de Caldo de la cocción del pollo

Instrucciones de preparación

Freír las semillas de calabaza moviendo constantemente. Agregar los demás ingredientes molidos y sin colar. Freír hasta que se haya formado una pasta.
Dar consistencia con el caldo. Sazonar.
Servir con una pieza de pollo.

  
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Receta subida por:
disfrutalavida Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 120

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Comida

Plato : Salsas

Picante : Algo picante