FILETE DE SALMÓN EN SALSA DE MOSTAZA Y BRANDY

• 3 Pieza(s) de Filete de salmón
• 1 Cucharada(s) de Mostaza
• 80 Mililitro(s) de Brandy
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1 Diente(s) de Ajo picado
• 1/2 Taza(s) de Crema
• 1/2 Kilo(s) de Espinaca(s)

EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO PONEMOS LOS FILETES DE SALMÓN Y LOS COCINAMOS DE 3 A 4 MINUTOS CADA LADO, AGREGAR LA MOSTAZA EL AJO Y LUEGO EL BRANDY "CUIDADO AL PONERLO PUES SE VA A FLAMEAR" UNA VEZ FLAMEADO AGREGAMOS LA CREMA Y ESPERAMOS A QUE ENGRUESE UN POCO. SERVIRLO CON LAS ESPINACAS YA COCINADAS.