SOPA DE HONGOS

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Hongos
  • 1 Kilo(s) de Flor de calabaza
  • 50 Gramo(s) de Mantequilla
  • 1 Litro(s) de Caldo de res
  • 1 Taza(s) de Crema espeza
  • 2 Cucharada(s) de Cebolla picada
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Para preparar sopa de hongos hay que derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír los hongos, la flor de calabaza y la cebolla; añadir un poco de caldo, tapar y dejar hervir hasta que todo se cueza. Licuar y verter de nuevo a la cacerola, junto con el caldo restante. Dejar hervir y sazonar con sal y pimienta. Agregar crema al servir.

  
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Receta subida por:
azu88 Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Sopa

Picante : Nada picante

Platillo para niños