CALDO DE LANGOSTINOS

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Langostinos frescos
  • 3/4 Kilo(s) de Jitomates
  • 1/4 Kilo(s) de Cebolla(s)
  • 1 Cabeza(s) de Ajo
  • 1 Manojo(s) de Epazote
  • 1 Pieza(s) de Chile jalapeño rebanado

Instrucciones de preparación

Para cocinar caldo de langostinos hay que rebanar jitomates y cebolla; machacar los ajos. Freír todos los ingredientes con epazote. Agregar dos litros de agua y dejar que hierva diez minutos. Poner los langostinos y cocinar quince minutos más. Sazonar con sal antes de servir.