POLLO EN SU JUGO

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) de Pollo en trozoss
  • 1/2 Litro(s) de Caldo de pollo
  • 1/2 Taza(s) de Aceite
  • 1/4 Taza(s) de Vinagre
  • 3 Hoja(s) de Laurel
  • 3 Pieza(s) de Zanahoria(s) picadas
  • 2 Pieza(s) de Chiles cuaresmeños
  • 2 Rama(s) de Mejorana
  • 2 Rama(s) de Tomillo
  • 1 Pieza(s) de Cebolla en rodajas
  • 1 Pieza(s) de Lechuga
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Para cocer pollo en su jugo hay que freír el pollo en aceite; dejar dorar; agregar cebolla, zanahorias, laurel, tomillo, mejorana, sal y pimienta. Tapar el recipiente y dejar hervir; añadir el caldo y, cuando el pollo esté casi cocido, agregar los chiles cortados en rajitas. Servir con lechuga aderezada con aceite, vinagre, sal y pimienta.

  
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Receta subida por:
polymarchs Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante