POLLO TROPICAL

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) de Pollo entero
  • 100 Gramo(s) de Tocino picado
  • 1 Taza(s) de Elotes
  • 1/4 Taza(s) de Aceite
  • 1 Vaso(s) de Vino blanco
  • 2 Pieza(s) de Tomate verde picado
  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s) rebanadas
  • 1 Pieza(s) de Pimiento morrón verde
  • 1 Manojo(s) de Hierbas de olor
  • 1 Rama(s) de Mejorana
  • 1 Taza(s) de Coco rallado

Instrucciones de preparación

Para preparar pollo tropical hay que partir el pollo en piezas; freirías en aceite y escurrirlas. En ese mismo aceite freír tomate, cebolla y tocino; agregar el pimiento morrón en rajas y las hierbas de olor. Dejar hervir y añadir granos de elote, coco, tocino y mejorana. Untar con mantequilla un recipiente refractario; incorporar la preparación anterior, el vino blanco y las piezas de pollo. Meter al horno a 250°C, durante una hora aproximadamente (agregar un poco de agua en caso necesario).

  
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Receta subida por:
polymarchs Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Ocasión especial : Semana Santa