PAPAS CON CHORIZO

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Papa(s)
  • 3/4 Kilo(s) de Chorizo de cerdo
  • 2 Pieza(s) de Chile chipotle adobado
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Cuece las papas en una olla hirviendo con sal hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Pela las papas y córtalas en cubitos.
Retira la tripa del chorizo, desmenúzalo y fríelo en un sartén grande a fuego medio, hasta que esté bien dorado.Agrega las papas, mezcla y añade los chiles chipotles y un chorrito de su adobo. Cocina unos minutos para que los sabores se integren.

  
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Receta subida por:
molcajete Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Queretana

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante