SOPA DE LENTEJAS CON TOCINO

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Lentejas
  • 1 Litro(s) de Agua
  • 1 Cabeza(s) de Sal
  • 150 Gramo(s) de Tocino picado
  • 1 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 3 Pieza(s) de Jitomate(s)
  • 5 Rama(s) de Cilantro
  • 1 Pieza(s) de Plátano macho

Instrucciones de preparación

CUECE LAS LENTEJAS EN 1 LITRO DE AGUA, HASTA QUE ESTÉN SUAVES, POR 25 MINUTOS. SAZONA CON SAL DURANTE LOS ÚLTIMOS MINUTOS DE COCCIÓN.
MIENTRAS, FRÍE EL TOCINO EN UN SARTÉN A FUEGO MEDIO, HASTA QUE SE HAYA DORADO UN POCO. AGREGA LA CEBOLLA Y SOFRÍE HASTA QUE SE VEA TRANSPARENTE. LUEGO INCORPORA EL JITOMATE Y COCINA UNOS MINUTOS HASTA QUE HAYA CAMBIADO DE COLOR. VIERTE SOBRE LAS LENTEJAS YA COCIDAS Y HIERVE DURANTE UNOS MINUTOS PARA QUE LOS SABORES SE INTEGREN.SI LO DESEAS, SIRVE CON REBANADAS DE PLÁTANO.

  
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sabordehogar Hace 11 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)

Comida del día : Almuerzo

Plato : Sopa

Platillo para niños