SALSA NEGRA PARA CARNES

Ingredientes

  • 3 Cubo(s) de Aceite de olivo
  • 10 Pieza(s) de Chile pasilla desvenados y sin semilla
  • 1/2 Taza(s) de Caldo de pollo
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 1 Diente(s) de Ajo(s)
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe ligeramente los chiles, volteando una vez y cuidando que no se quemen. Remoja en el caldo de pollo de pollo hasta que se suavicen, aproximadamente 30 minutos.
Muele los chiles en la licuadora junto con el caldo de pollo, cebolla, ajo y sal.

  
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Receta subida por:
andreaj Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5

Tiempo de preparación en minutos : 30 a 40

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Salsas

Picante : Muy Picante