FRIJOLES PUERCOS

• 1 Kilo(s) de Fríjol(s) cocido
• 1/4 Kilo(s) de Chorizo de cerdo
• 1/4 Kilo(s) de Manteca de cerdo
• 1/4 Kilo(s) de Queso chihuahua
• 1 Lata(s) de Atún

Se muelen los frijoles con los chiles chipotles. Se fríe chorizo y atún en manteca caliente, se incorpora el frijol molido moviendo constantemente hasta que reduzca un poco, finalmente se le incorpora el queso.