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EMPANADAS DE RAJAS CON PAPA
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Ingredientes
- 1/2 Kilo(s) de Chile poblano
- 3 Pieza(s) de Papa(s)
- 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
- 1 Cucharada(s) de Aceite
- 1/2 Taza(s) de Agua
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Se siguen las instrucciones de pasta básica para empanadas. Después Lavar, desvenar y cortar los chiles en tiritas. Picar las papas y las cebollas en cuadritos. Colocar todo en una cacerola. Añadir el aceite, el agua y la sal. Tapar, dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas estén casi cocidas.Hacer la empanada con la pasta previamente preparada y rellenarla con los ingredientes anteriores. Freírlas en aceite hasta que se doren un poco de cada lado.