EMPANADAS DE RAJAS CON PAPA

• 1/2 Kilo(s) de Chile poblano
• 3 Pieza(s) de Papa(s)
• 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1 Cucharada(s) de Aceite
• 1/2 Taza(s) de Agua
• 1 Pizca(s) de Sal

Se siguen las instrucciones de pasta básica para empanadas. Después Lavar, desvenar y cortar los chiles en tiritas. Picar las papas y las cebollas en cuadritos. Colocar todo en una cacerola. Añadir el aceite, el agua y la sal. Tapar, dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas estén casi cocidas.Hacer la empanada con la pasta previamente preparada y rellenarla con los ingredientes anteriores. Freírlas en aceite hasta que se doren un poco de cada lado.