EMPANADAS DE RAJAS CON PAPA

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Chile poblano
  • 3 Pieza(s) de Papa(s)
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 1 Cucharada(s) de Aceite
  • 1/2 Taza(s) de Agua
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Se siguen las instrucciones de pasta básica para empanadas. Después Lavar, desvenar y cortar los chiles en tiritas. Picar las papas y las cebollas en cuadritos. Colocar todo en una cacerola. Añadir el aceite, el agua y la sal. Tapar, dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas estén casi cocidas.Hacer la empanada con la pasta previamente preparada y rellenarla con los ingredientes anteriores. Freírlas en aceite hasta que se doren un poco de cada lado.

  
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Receta subida por:
rubeng Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Huasteca (San Luis Potosí, Hidalgo)

Comida del día : Canapes

Plato : Antojitos

Picante : Algo picante