LASAGNA AL FORNO

• 9 Pieza(s) de Lasagna aproximadamente (pasta)
• 1 Barra(s) de Mantequilla mediana
• 1 Diente(s) de Ajo
• 1 1/2 Pieza(s) de Cebollas
• 3 Cucharada(s) de Puré de tomate concentrado
• 100 Mililitro(s) de Agua o caldo
• 1 Pizca(s) de Orégano
• 1 Rama(s) de Romeros
• 1 Pizca(s) de Tomillo seco
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1/2 Litro(s) de Aceite de olivo
• 15 Gramo(s) de Harina de trigo
• 200 Mililitro(s) de Leche
• 200 Mililitro(s) de Nata liquida
• 30 Gramo(s) de Queso parmesano
• 1 Taza(s) de Nuez moscada
• 300 Gramo(s) de Carne picada
• 1 Taza(s) de Salsa bechamel con queso

Pelar el diente de ajo y las cebollas, cortarlo todo en trocitos pequeños. Calentar el aceite, y dorar la cebolla y el ajo. Añadir después la carne picada y sofreír. Añadir el concentrado de tomate y el caldo ó agua. Dejar cocer durante dos minutos (aprox.) Salpimentar al gusto. Salsa bechamel con queso: fundir la mantequilla en una cazuela, añadir harina y continuar removiendo. Añadir la leche y la nata. Dejar cocer la salsa sin parar de removerla, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, añadir el queso parmesano. Verter un poco de salsa en el molde y poner la pasta de lasaña(previamente cocida con agua sal y un chorrito de aceite), colocar encima la carne y la salsa de capas. Terminar con una capa de salsa. Finalmente repartir trocitos de mantequilla sobre la lasaña. En el horno previamente calentado unos 10 min. A 200ºc,(de aire caliente a 180º sin precalentar). Hornear unos 30-40 min respectivamente.