ATÚN A LA PLANCHA

• 1/2 Kilo(s) de Atún en cuatro filetes
• 1 Taza(s) de Aceite de olivo
• 1 1/2 Diente(s) de Ajo
• 1/2 Pieza(s) de Limón(s)
• 1 Rama(s) de Perejil

Picamos en un mortero el ajo y el perejil, añadiendo casi todo el aceite y el jugo del limón. Removemos bien. Colocamos unas gotas del aceite que sobró en la plancha caliente y un poco de sal que hará que el atún no se pegue. Ponemos el atún hasta que quede dorado por los dos lados. Servimos el atún con la salsa por encima.