HUEVOS A LA FLAMENCA

Ingredientes

  • 8 Pieza(s) de Huevos
  • 4 Rebanada(s) de Jamón
  • 150 Gramo(s) de Habas desgranadas
  • 150 Gramo(s) de Chicharos desgranados
  • 150 Gramo(s) de Chicharos verdes
  • 150 Gramo(s) de Zanahorias
  • 2 Pieza(s) de Alcachofa(s)
  • 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 2 Diente(s) de Ajo
  • 4 Cucharadita(s) de Salsa de tomate
  • 1/2 Litro(s) de Aceite
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Primero freír la cebolla y los ajos bien picados. antes de que la cebolla comience a tomar color, añadir las habas, los chícharos, los chícharos y las zanahorias cortadas en trocitos; también las alcachofas, en trozos pequeños y la sal. dejar remojar todo junto unos minutos y añadir la salsa de tomate. dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. en cuatro cazuelitas de barro individuales, distribuir las verduras, cascar encima los huevos y adornar con una lonja de jamón y otra de chorizo. introducir las cazuelitas al horno caliente durante unos 5 minutos y servir.

  
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Receta subida por:
crisrapero Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños