CROQUETAS DE ATÚN CON PAPA

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) de Papas grandes peladas y en cubos
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 90 Gramo(s) de Mantequilla
  • 2 Lata(s) de Atún (175gr c/u) escurrido y desmenuzado
  • 1/2 Taza(s) de Harina
  • 2 Pieza(s) de Huevos batidos
  • 1 Taza(s) de Pan miolido
  • 1/2 Litro(s) de Aceite para freír

Instrucciones de preparación

Hierve las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos. Escúrrelas, machacarlas hasta hacerlas puré y mézclalas con la mantequilla y el atún.
Forma las croquetas del tamaño deseado, enharínalas, pásalas por el huevo y empanízalas; fríelas en un sartén con bastante aceite caliente hasta que se hayan dorado.

  
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Receta subida por:
vanelinda Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños