CHORIZO CON PAPA
Ingredientes
- 1 Kilo(s) de Papas
- 3/4 Kilo(s) de Chorizo de cerdo
- 2 Pieza(s) de Chiles chipotles en adobo
Instrucciones de preparación
Cuece las papas en una olla hirviendo con sal hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Pela las papas y córtalas en cubitos.
Retira la tripa del chorizo, desmenúzalo y fríelo en un sartén grande a fuego medio, hasta que esté bien dorado.
Agrega las papas, mezcla y añade los chiles chipotles y un chorrito de su adobo. Cocina unos minutos para que los sabores se integren.
Retira la tripa del chorizo, desmenúzalo y fríelo en un sartén grande a fuego medio, hasta que esté bien dorado.
Agrega las papas, mezcla y añade los chiles chipotles y un chorrito de su adobo. Cocina unos minutos para que los sabores se integren.