BISTEC A LA MEXICANA
Ingredientes
- 1/2 Kilo(s) de Bisteces partidos en cuadritos
- 1/2 Kilo(s) de Jitomate(s)
- 1 Pieza(s) de Cebolla chica
- 2 Pieza(s) de Chiles cuaresmeños
- 1 Cucharada(s) de Consomé de pollo
- 1 Litro(s) de Aceite vegetal
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Lava los jitomates y chiles; quítales los rabos. Pica los jitomates en pequeños cuadros y los cuaresmeños en rajas, sin quitarles sus semillas.
Añade los jitomates y chiles en la cebolla asitronada; sazona con sal y condimento de pollo en polvo y fríe durante 10 minutos a fuego lento hasta que el jitomate comience a deshacerse y se espese.
Ya cocido el jitomate, agrega los bisteces picados y revuelve constantemente para incorporar los ingredientes. Retira hasta que el bistec esté cocido, esto varía de 15 a 20 minutos.
Sirve en un plato y puedes espolvorear un poco de queso rallado. Acompaña con frijoles refritos.
crisrapero Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4
Tiempo de preparación en minutos : 35
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante
