LANGOSTINOS
Ingredientes
- 1/2 Kilo(s) de Langostinos
- 2 Cucharada(s) de Aceite de olivo
- 50 Gramo(s) de Mantequilla
- 1 Pieza(s) de Chiles anchos
- 1 Diente(s) de Ajo(s)
- 1 Manojo(s) de Hierbas aromaticas
- 1/2 Taza(s) de Vino blanco
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Luego freírlos en mantequilla y una cucharada de aceite, cuando los langostinos empiezan a colorearse, agregarles la sal, las hierbas aromáticas y el vino dejándose en el fuego hasta que estén casi secos.
Tostar, quitarles las semillas, desvenar y remojar los chiles calientes con sal.
Moler el ajo junto con el chile, y freírlo en el aceite sobrante, para agregarle a los langostinos, deberán quedar casi secos.
Pueden usarse como botana, o acompañados con arroz blanco.
mvilla Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4
Tiempo de preparación en minutos : 60
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Guerrerense
Comida del día : Cena
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante
