DEDOS DE PESCADO
Ingredientes
- 1/2 Kilo(s) de Filete de pescado blanco
- 1 1/2 Taza(s) de Cereal
- 3 Cucharada(s) de Queso parmesano rallado
- 1 Pieza(s) de Huevo
- 4 Cucharada(s) de Harina
- 3 Cucharada(s) de Aceite vegetal
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
- 2 Cucharada(s) de Mayonesa (para aderezo)
- 2 Cucharada(s) de Yogurt natural estilo griego (para aderezo)
- 1 Cucharada(s) de Jugo de limón (para el aderezo)
- 1 Pizca(s) de Sal (para el aderezo)
Instrucciones de preparación
En un procesador de comida procesa el cereal y el parmesano.
Pasa la mezcla a un plato hondo y sazona con sal y pimienta.
Mezcla bien. En otro plato hondo coloca el harina.
Pasa cada una de las tiras de pescado primero por el harina, luego el huevo y luego el cereal inflado.
Calienta el aceite en un sartén y dorar las tiras de pescado 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en una toalla de papel.
Mezcla los ingredientes de la salsa de limón y sirve junto a los dedos de pescado.
cocinaconalma Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3
Tiempo de preparación en minutos : 25
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Guerrerense
Comida del día : Botanas
Plato : Canapes
Picante : Nada picante
Platillo para niños
