TORTAS DE CAMARÓN

Ingredientes

  • 150 Gramo(s) de Camarón seco
  • 3 Pieza(s) de Chiles guajillo
  • 2 Pieza(s) de Huevo
  • 2 Cucharada(s) de Soperas de frijoles
  • 250 Gramo(s) de Nopales picados y cocidos
  • 1 Diente(s) de Ajo
  • 1/4 Litro(s) de Aceite

Instrucciones de preparación

Se doran los Camarones en un comal sin grasa, se les quita la cabeza y el pellejo, después se muelen los camarones para hacer un polvo, al polvo se le agregan los frijoles machucados y se le agregan los huevos, y se revuelve todo.

En una cacerola con aceite caliente se van poniendo cucharadas de la mezcla y se van volteando para que la torta quede frita por los dos lados. Ya que están listas se van colocando en un recipiente aparte.

Se cosen los chiles y se desvenan, se licuan con el ajo y agua, después se se pasan por un colador y se ponen en una cacerola a hervir, enseguida se le agregan los nopales y las tortas, y se dejan hervir unos minutos

  
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Receta subida por:
pequenanina Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 2

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante

Ocasión especial : Semana Santa