FRIJOLES CHARROS

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Frijoles cocidos
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 2 Diente(s) de Ajo(s)
  • 1/4 Kilo(s) de Tocino
  • 8 Pieza(s) de Salchicha
  • 100 Gramo(s) de Chicharron
  • 1 Lata(s) de Chiles jalapeños
  • 1/4 Kilo(s) de Jitomate
  • 1 Manojo(s) de Cilantro
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Se cuecen los frijoles con suficiente ajo, de tal manera que queden muy caldosos. Se fríen separadamente tocino, chorizo, ajo, cebolla y los jitomates, una vez que toda ha sido frito se mezcla y se agregan los frijoles cocidos. Se parten en rueditas las salchichas y en cuadritos pequeños el chicharrón y se deja hervir todo junto.
Se agrega también el cilantro picado y sal al gusto. Si se quiere que salga picoso cuando se fríe la cebolla con el tomate también se fríe el chile picado o cortado en rueditas.

  
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Receta subida por:
crisrapero Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Almuerzo

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante