LOMO CON VERDURAS
Ingredientes
- 1 Kilo(s) de Lomo de cerdo
- 40 Gramo(s) de Manteca
- 2 Pieza(s) de Morrones rojos
- 2 Pieza(s) de Morrones verdes
- 1 Pieza(s) de Cebolla morada
- 1 Cucharada(s) de Orégano
- 100 Mililitro(s) de Vino blanco
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
Instrucciones de preparación
Freír la mitad de la manteca en una sartén de fondo grueso y sellar los medallones por los dos lados. Retíralos.
Despepita los morrones, sácales las semillas y cortarlos en juliana. Corta las cebollas moradas en cuartos.
En la misma sartén que usaste para la carne, fríe resto de la manteca y mete todas las verduras a fuego bajo.
Salpimenta y espolvorea el orégano, reincorporará los medallones, agrega el vino y cocina todo junto 5 minutos más.
mvilla Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6
Tiempo de preparación en minutos : 35
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)
Comida del día : Almuerzo
Plato : Plato fuerte
Picante : Nada picante
Platillo para niños
