Pozole Verde estilo Aguascalientes

• 2 Kilo(s) de De maíz precocido ( una lata) o de nixtamal
• 1 1/2 Kilo(s) de Carne de puerco con hueso o carne de pollo.en trozos y limpia
• 1 Cabeza(s) de De ajos
• 1 Pieza(s) de De cebolla blanca
• 1 Manojo(s) de De cilantro limpio y bien lavado
• 6 o 7 Pieza(s) de Chile poblano ( verde, del q se usa para rellenar)
• 9 Pieza(s) de Chile jalapeño ( o al gusto )
• 1 Cucharadita(s) de De orégano seco
• 1 Kilo(s) de De tomate verde ( tómatillo)
• 1 Unidad(s) de Sal al gusto
• 2 Cucharada(s) de De consomé de pollo (knorr suiza)
• 2 Cucharada(s) de De consomé de tomate (knorr suiza)
• 1 Unidad(s) de Agua la necesaria
• 1 Pieza(s) de Aguacate
• 1 Pieza(s) de De lechuga picada
• 3 o 4 Pieza(s) de Limones , cortados en cruz
• 2 Paquete(s) de Tostadas
• 1 Manojo(s) de Rábanos picados al gusto
• 2 Hoja(s) de De laurel

Lavar el maíz ,ponerlo a cocer, a fuego medio,con la cebolla partirda en cruz,hojas de laurel,cabeza de ajo entera, las cdas. de cansome y consomate y la carne, se pone todo junto a cocer en una vaporera, revolviendo a veces,se deja cocer, hasta q reviente el maíz y la carne esté bien cocida .aparte se ponen a cocer los tomatillos, los chiles jalapeños, y poblanos,con 4 tazas de agua, o caldo del pozole, ya cocidos, se muelen en la licuadora, agregando 4 dientes de ajo pelados,el cilantro y sal al gusto, agregar esta salsa a vaporera q tiene el maíz y agregar el orégano remolido,agregar agua si hace falta, para q quede con bastante caldo, tapar,dejar hervir x una media hora más aprox, o el tiempo necesario, para q hierva todo muy bien,revolviendo de vez en cuando, servir caliente con un poco de jugo de limón, lechuga picada, unas rebanadas de rábanos ,unas rebanadas de aguacate, una pizca de orégano seco al gusto y acompañar con tostadas.